Ingredientes
- 1 sobre de gelatina de limón.
- 1 sobre de gelatina de fresa.
- 1 sobre de gelatina de naranja.
- 1 sobre de gelatina de uva.
- 1 preparación de gelatina de leche.
- 1 molde la gelatina
Preparación:
Prepara cada color según las instrucciones del sobre pero con 1/2 taza
menos de agua de lo que te dice allí para que quede más consistente.
Deja cuajar en la nevera (cada una
en su recipiente) y una vez que esté bien firme, retíralas y córtalas en
cuadrados.
Prepara una gelatina de leche, y una vez que haya reposado, ten
preparado el molde donde harás la gelatina mosaico, y coloca las
gelatinas de colores ya cortadas en cuadraditos, intercalándolas si lo
deseas. Luego agrega la gelatina de leche, y lleva a refrigerar hasta que
cuaje.
Una vez lista, desmolda.
Observación:Unta el molde con clara de huevo para desmoldar mas fácil.
🍮GELATINA DE LECHE🍮
Para la gelatina de leche:
- 1 lata de leche condensada. (Pueden usar la leche condensada casera)
- 1 sobre de gelatina sin sabor. (30gr)
- 1 litro de agua.
- 1/2 taza de azúcar refinada.
- Esencia de vainilla a gusto (la transparente)
Preparación:
En una olla colocamos el azúcar con
medio litro de agua a fuego medio.
En el otro medio litro de agua que nos queda hidratar la gelatina sin
sabor (se va agregando en el agua en forma de lluvia con cuidado para
que no se formen grumos).
Cuando el agua del azúcar comience a hervir agregamos la otra parte
donde está la gelatina hidratada.
Revolver hasta disolver y añadir la leche
condensada y la vainilla mezclar todo muy bien (también pudiera colocar
otra esencia de su gusto en lugar de vainilla pero que sea blanca o color neutro). Se deja reposar.
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